各种农作物地种植技术大全

各种农作物的种植技术大全

一、老蔸 种秋茄子有绝招

一、老蔸换新法。利用春茄老蔸培植复壮，使其重新焕发生机，开花结果。具体做法是，8月初，当春茄由盛转衰，叶蔬花少时，选择雨前或雨后土壤湿润时，先浇施一次粪水氮肥，三两天后将其枝叶全部剪去，只留主枝作为新叶的萌发母枝。大约一星期左右母枝便萌发新枝，长势迅速。在此基础上，梳去弱小枝和过密枝，并注意防虫治病，追肥抗旱，新枝便很快开花结果，挂果时间可达两个月。

二、育苗秋种法。选高抗病的品种，择地势高、不积水、蔬松的土壤，尤以没有种过茄科类蔬菜的丘陵地更好。播种时，下雨用薄膜盖，烈日用遮阳网。20多天便可移栽。移栽

时，在阴云或小雨天为佳。若是晴天，以傍晚为宜，并浇好定根水。注意整地时，尽量深沟高厢，能排能灌，并一次性施足底肥，成活后，管理与春茄相似，但应注意除虫病和抗旱。由于秋茄正逢高温季节，其生长速度一般快于春茄，开花结果时间也可延缓到秋末至冬初。

木耳菜高产高效栽培技术

木耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北方只有春夏两季可以生产，冬季生产很困难。但若采用日光温室、电热线栽培方法，则可在冬季进行生产，并能取得较高的产量和效益。

一、品种选择推荐选用大叶木耳菜。该品种是一年生蔓生作物，生长势强，分枝多，

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营养价值很高；茎粗，绿色；叶片肥厚，深绿色，嫩叶柔软、光滑、肉质；叶柄浅绿色；耐高温、耐干旱、耐潮湿。

二、浸种浸种24～48小时，浸种方法为：用凉水浸泡30分钟，然后倒入热水，并不断地搅拌，使温度控制在55～60℃，保持这一温度30分钟。而后加入500倍的多菌灵或1000倍的高锰酸钾，浸泡后捞出即可播种。

三、播种1.播种准备需要整地、做畦、施基肥、铺电热加温线。冬茬木耳菜生产必须选择透气性好、疏松并富含有机质的土壤。在日光温室内做畦，宽1米，南北向延长。每亩施腐熟农家肥2500千克，与土壤翻耙混合均匀、整平。把平整好的畦面挖出5厘米厚的床土，再平整畦面，铺设电热加温线。选择功率为800瓦的电热线100米长，可铺3个5平方米的畦。铺设线距为8～10厘米，电热线过埂时要埋在畦埂下，布线要均匀，不得重叠或交叉，更不能打结。接头处不得埋在地下，应放置在显著的部位，便于安装与修理。人员进入通电加温区操作，必须切断电源。电热线铺好后再将挖出的床土均匀地盖在电热线上。2.播种时间可根据当地情况安排。3.播种方法在播种前1天给电热加温线通电，播种当天在下铺电热加温线的床土上浇透底水，每5平方米的畦播种出芽率90%的种子300克。

为防止木耳菜菌核病和蛇眼病的发生，要用药剂盖种。选用五氯硝基苯和代森锌，每5平方米畦用以上药剂25克与7.5千克。将与干细土混合均匀的1/3的药土撒在播后的种子上，然后盖上1～1.5厘米的床土，再撒上另外的2/3药土。播种时地温要求在15～20℃，气温保持在25～28℃。

四、播种后的管理播种后立刻在畦面铺上地膜，扣上小拱棚，小拱棚上盖纸被，5～7天可出苗，这5～7天电热加温线一直通电。出苗后撤掉地膜，白天揭开小拱棚，晚上再

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盖上。出苗后温度白天保持在25～26℃，夜间保持在16～17℃。一般是白天断电，晚上通电。子叶展平后，白天温度保持在28～30℃，晚上温度保持在18～20℃。在采收前5～7天降低温度，白天温度保持在24～25℃，夜间温度保持在14～15℃。降温的目的是使木耳菜生长健壮，增加叶片厚度和颜色。为了使叶片浓绿，叶厚度增加，还可以在采收前20天喷1次矮

壮素，可增加木耳菜的产量。一般用15%的多效唑2克加10千克的水喷雾，喷雾时喷嘴朝下，对准叶的正面顺序喷过，不要重复喷，也不要喷叶背面。

五、采收播种后30天可以收获上市，此时木耳菜株高20厘米，有2个大子叶和3个真叶。其采收方法是：一次性拔下，去掉泥根，留嫩茎及子叶、真叶捆把上市，每畦(5平方米)产量可达15～20千克。

反季节蔬菜施肥要点

确定经济施肥量确定施肥量以满足蔬菜需求为前提，应据产量水平、土壤肥力水平计算，如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足蔬菜需要时，为保证供肥强度，按蔬菜携出量的20%~40%计施肥量。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，有针对性施用微肥为施肥原则。

不宜选用氯基肥料，不宜选用易挥发的氮肥品种确定施肥时，应考虑到蔬菜生长期长短及收获部位。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜，可用1/2~1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外的氮肥作追肥于生长盛期分次施用。而瓜果类则可把1/3氮肥、2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用，另外的氮肥、磷钾肥作追肥分次施用。如地块含盐量在0.2%~0.3%，则不宜施用化肥作基肥。

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重施有机肥，逐年深耕融合土壤选择腐熟好的优质有机肥于盖棚前1个月左右作基肥施入，施用量一般为大田的1~1.5倍，即每亩3000~10000公斤，并逐年深耕，加厚耕作层，做到土肥相融，改善土壤的理化性质。

为了防止氨及亚硝酸气体中毒，施用有机肥要腐熟，尤其是鸡粪，要求腐熟程度高且提前施用。严禁在棚内长期堆放。可将有机肥与无机肥配合施用，若抽出一部分无机肥进行叶面喷施，较经济合算。

在大棚中，如何确定灌水适期、灌水温度、灌水量及灌水方法是实现合理灌水的关键。温室灌溉用水，水温维持在20℃~25℃为宜，超过28℃会损伤蔬菜根系，引起温室蔬菜病害。

切实解决盐害。对已发生盐害的地块，可以通过选种甘蓝、菠菜、南瓜、芹菜、花椰菜等耐盐蔬菜，施用有机肥料的办法解决。换土清除盐分或灌水泡田也是很有效的方法。

日光温室和塑料大棚常因施肥过量，又无自然降水使其淋失，致使土壤中盐分浓度不断上升。标准化施肥是防止温室盐分积聚的有效途径。

平菇增产提质五法

随着春节的临近，平菇生产进入关键时期，通过适当的管理，可以使平菇的产量和品质再上一个台阶。

稀土液拌料 用20毫克/升的稀土液拌料栽培平菇，能促进菌丝生长，增加干物质重，同时稀土能促进子实体的形成，提高产量。

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喷生长调节剂 用5毫克/升萘乙酸和1毫克/升吲哚乙酸、赤霉素，在平菇子实体形成期喷施，有助于氮素营养和碳水化合物向子实体运输，促进菌丝生长，增加产量。叶面宝、乙烯利分别在菌蕾期、幼蕾期和菌盖伸展期喷施1次，能促**菇早现蕾、早出菇、生长快，可增产20%～35%。

补充营养 用30毫克/升的柠檬酸、0.2%尿素或0.1%～0.5%酵母粉，浸泡菌棒24小时，可催蕾增产。用400克硫酸铁、400克硫酸锌、400克磷酸二氢钾、1200毫克维生素B加水100公斤，在现蕾时喷施，能加快菌丝生长，转潮快，增产20%。

喷磁化水 用2块磁铁，极距15～20厘米，二者极性相反，水从中垂直流过，即得磁化水。喷洒磁化水比喷洒自来水提前2天现蕾，且出菇均匀，菇体肥厚。二潮菇以后在菇蕾期少量多次喷施混合溶液（用磁化水200公斤、磁化水浸提草木灰3公斤、磷酸二氢钾40克、糖100克、净霉灵200克），可增产30%以上。

刺激处理 机械振动可促进菌丝扭结，增加出菇数量。用电极刺激，更加有利于子实体的形成，一般可增产25%左右。菇体分化形成阶段，保持培养料温度不超过22℃，气温控制在20℃以下，每天进行8～10℃的温差刺激，可提前5天出菇。用忽明忽暗的光照刺激，可使菌丝提早形成原基，刺激出菇，增加产量。在菇房缺少光照时，可用电灯补光。

大棚秋茬菠菜栽培技术

大棚秋菠菜的栽培特点是，生育前期在大棚内可以不扣棚膜生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月上旬。同时也可以扣棚膜栽培。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单。

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品种选择：选用耐寒性强、生长速度快，产量高，抗病能力强。

整地做畦：如果上茬种植的是果菜类这茬可以不施有机肥，只撒施45%三元复合肥或15%撒可富。具体做法是把畦地翻耙疏松1遍，耧平畦面。若上茬生产蔬菜造成土壤缺肥，每亩施优质农家肥5000千克左右。把有机肥与畦土翻耙混匀，平整畦面等待播种。

播种。一般在8月末至9月上旬播种。播种时在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度在1～1.5厘米，然后再踩1遍，踩后浇透水。最好采用条播。行距为8～10厘米。一般亩播纯净种子4千克左右。如果种子纯净度低、杂质多，可用簸箕去除杂质及瘪种子，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。

播种后的管理：下霜前，一般在9月中下旬扣上大棚膜，此时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着外界温度的降低，白天底脚揭开，晚上关上。温度再降低时，白天要将底脚封严。如果以后遇到高温可打开大棚门和上风口进行通风。播种后4～5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水。总之，要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长。扣棚膜前2～3天要浇1次水，扣膜后至采收前可不浇水。秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要。在扣大棚膜前2～3天浇水后就要喷1次预防霜霉病的药剂如72%霜脲氰·锰锌（克露）600～800倍液。扣棚后如果发现霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每亩每次用300～400克，每隔7～8天施1次，连续防治2～3次，即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。

采收：在10月末，当株高20厘米时即可采收，到11月上旬采收结束，每5平方米的畦可以采收20～30千克。

大葱秋季追肥浇水的注意事项

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立秋节以后，气温明显降低、空气湿度减小，适宜的温湿度使得大葱进入了快速生长时期，在此期间，要科学运筹肥水，为葱白的形成创造适宜的生长环境，从而提高大葱的产量和品质，在生产上具体要把握以下几点：

1.立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500公斤，过磷酸钙20~25公斤，硫酸钾10公斤，以促进叶部快速发育。

2.白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。

3.霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7~8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。

如何种植秋芹菜

定植后要经常浇水，严防地表干旱和龟裂。10天后长出新叶时，停止浇水，行间中耕松土，2~3天后再浇水，以后4~5天内不浇水，进行蹲苗，促使发根。缓苗后15天左右，每亩追施尿素15公斤，促苗生长。植株封行后，由于土壤湿润，大量白根会泛出地表，气温适宜，是夺取高产的有利时机，要做到水肥齐攻，7~10天追一次肥，亩追尿素20公斤，确保不脱肥。最后一次追肥要在收获前半个月完成。从收获前20天左右开始，每隔3~5天喷施0.3%尿素+0.3%~0.5%的磷酸二氢钾一次。寒露前后，气温下降，生长缓慢，

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可每10~15天浇一次水，采收前20天喷施920，第一次为30ppm，3~5天后再喷一次，浓度为35ppm。当夜间最低气温达到-2℃时，开始采收上市或贮藏。

露地西瓜当前管理措施

目前，露地西瓜经过发芽期、幼苗期到了伸蔓期。为获得良好的种植效益，河南省农科院园艺研究所副研究员史宣杰，对当前露地西瓜的栽培管理要点进行讲解。

伸蔓期：以促为主

目前，露地西瓜到了伸蔓期，在此期间茎叶生长加快，节间伸长，叶面积逐渐扩大，并孕蕾开花，这一阶段历经18～20天。

西瓜从团棵到雄花始花，应以促为主，目的在于加快茎叶生长，为花器官的发育奠定物质基础，特别是早熟品种，更应重视提苗促秧。

生产中可以集中施入磷酸二铵或腐熟的饼肥，并及时浇水，促进发棵。为了控制茎叶生长，防止跑秧，促进雌花发育，从西瓜雄花始开到主蔓第二雌花开花应以控制茎叶等营养体生长为主，促进雌花等生殖器官发育为辅，做到促控结合。生产上应严格控制浇水，并通过整枝、压蔓等技术措施，控制茎叶生长，减少营养消耗，避免因疯秧而导致落花、落蕾，借以提高西瓜的坐果率。

结果期：提高结果率

西瓜伸蔓期过后18～20天进入结果期，西瓜在结果期果实将发生退毛、定个儿等形态变化。

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根据这些形态变化，可以把结果期划分为结果前期、结果中期和结果后期三个阶段。

结果前期又叫坐果期，是西瓜栽培的一个重要阶段，此时长秧与坐果的矛盾十分突出。如果此时降水过多、浇水过大、氮肥喷施过量，极易引起植株疯秧徒长，导致大量落花落果。所以，结果前期的管理应以促进坐果为中心，严格控制灌水，及时整枝、打杈和压蔓，并采取人工辅助授粉或激素处理措施，促进坐果，提高结果率。

结果中期西瓜果实直径和体积急剧增长，对水肥和养分需求量最大。如果此时肥水供应不足，不仅果实不能充分膨大，也容易发生脱肥早衰和赘秧现象。

从西瓜长至鸡蛋或鹅蛋大小时浇一次膨瓜水，追一次膨瓜肥。果实定个儿前后，还可用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，防止叶片早衰。

具体管理技术措施

追肥瓜田施肥要求做到底肥足、追肥巧，方法是旱天浇水追肥，雨天追颗粒肥。用直径5厘米的木棒在距苗根约20厘米处扎眼追肥，第一次追肥在团棵期(5叶期)，亩追二铵10公斤；第二次追肥在落花后7天，亩追尿素15公斤、钾肥15公斤；第三次追肥在第二次追肥后7天进行，亩施尿素10公斤、钾肥10公斤。

灌水西瓜抗旱怕涝，但也需要适时、适量浇水。⑴催棵水。在西瓜进入团棵期，结合第一次追肥进行浇水，水量要适中，可只浇播种垄。⑵膨瓜水。为了促进果实膨大，防止缺水赘秧，应结合第二次追肥浇膨瓜水，水量要适当加大，可浇透水，而后根据土质和降水情况浇水，做到均衡供水，防止出现裂果，特别是严重干旱后应注意控制浇水。

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压蔓、整枝、疏果、选瓜、定瓜一般主蔓40～50厘米时压第一刀，100厘米左右压第二刀，150厘米长时压第三刀。压蔓有明压和暗压两种方式。明压是将瓜蔓用土块、树枝等物压在地上，暗压是将地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留叶片，然后用土压实。山区旱坡地宜暗压，雨水大的地区以明压为好。最好用三蔓整枝，即从根基部留1条主蔓和2条健壮的侧蔓，其余侧枝全部剪掉，主蔓10～18节之间留瓜，每株留一个瓜，坐瓜后即可停止整枝。

除草瓜田除草尽量做到动犁不动锄或者多动犁少动锄，在瓜田里没有播种或定植的空垄，在做垄时不要动，待小苗长到要下垄台前杂草出齐时，用犁耕翻灭草，深翻松土。一般空垄趟两犁，然后耙平。

人工辅助授粉方法是在开花期，如遇雨季则要在雌花开放的前一天下午到田间给雌花戴防雨纸帽，第二天早晨5时到田间将雄花采摘回来(当天即将开放的授粉品种的雄花)，放在阴凉不能着雨的地方，待开花散粉时(6～7时)，到田间翻卷雄花瓣，露出正在散粉的雄蕊，轻轻在雌花的柱头上涂抹，以柱头均匀粘上花粉为度。一朵雄花可授1～3朵雌花，授粉时间最好在上午10时前结束，若时间太长柱头和花粉老化，坐果率不高。授粉后再给雌花戴上防雨纸帽

茄子定植前5天苗床莫浇水

近来有些菜农询问，茄子在定植之前苗床是否应该浇水。往年为了便于缓苗，都是在茄子苗定植之前2~3天在苗床上浇一水，这样基质中水分供应充足，茄子根系生长旺盛，但在搬苗时对根系损伤较大，容易感染病害。笔者认为，茄子在定植前5天不浇水为宜，原因有三：

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首先，由于茄子幼苗在基质中长势良好，根系活动旺盛，浇水后就会造成根系的大量生长，这样根系就容易从营养杯底部的透水孔长出，下扎到杯底的土壤当中，以致在搬运幼苗时根系大量断裂，影响茄子的缓苗，同时产生的伤口还容易造成土传病害的入侵，导致茄子的根部病害加重。其次，不利于缓苗。根系吸收水分和营养主要是依靠根尖完成。在定植之前浇水导致根系生长量大，根尖较嫩，在定植时根尖大量受伤，会严重影响根系的吸水肥能力，使定植后缓苗时间延长。再次，在定植茄子前5天内浇水，使得基质中的水分含量增大，增加了营养杯的重量，加大了搬运茄子幼苗的劳动强度。

因此，提醒菜农在定植前5天不要为茄子苗床浇水

地膜土豆与胡萝卜套种技术

地膜土豆与胡萝卜套种，技术简便，适宜操作。地膜土豆采用大芽移栽，亩产3000公斤，亩产值1630元。胡萝卜高垄种植亩产4500公斤，亩产值1400元。

一、地膜土豆栽培

（一）品种选择与种薯处理

1.品种选择：选择抗病、耐储藏、中熟高产的“克新1号”，生育期115天左右。

2.种薯处理：1月中旬开始，将优良合格的种薯进行“暖种”，温度保持在15℃～20℃，经30天种薯可长出芽点，“暖种”结束即可切块。

3.分级催芽：切块根据芽点的大小分级。分别在阳畦内催芽。阳畦长10米、宽1.7米、深60～80厘米，湿度保持65%～70%，温度保持20℃～25℃，经20～25天，种块芽长

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3～6厘米时，即可播种。

（二）整地移栽

结合深耕亩施有机肥5000～6000公斤、25公斤二铵、10公斤钾肥外加1～2公斤硫酸锌。按1米垄距做高15～20厘米的高垄，每垄栽2行，株距20厘米。适宜播种期为4月上中旬，每亩栽5700～6600株，然后覆盖地膜。

（三）增产措施

土豆出苗后要及时放苗，在现蕾期要及时摘除花蕾，使养分集中供应于结薯和薯块膨大。这一措施可提高产量5%～10%。

二、胡萝卜栽培

（一）品种选择

选择经过提纯复壮的当地品种种植。

（二）适期播种

8月初土豆收获后及时整地施肥播种，亩用种量0.6公斤，播种方式上改畦播为高垄条播。具体做法是把土壤深翻平整后，按垄距50厘米、垄高10厘米、垄上宽25厘米做垄。每垄种2行，小行距15厘米，开沟播种，沟深2厘米，然后覆土1.5厘米。浇足底水，一次保苗。

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（三）田间管理

夏季播种，杂草发生较严重，可亩用25%的扑草净100克对水40公斤，出苗前喷施。及时间苗和定苗，三叶期间苗、四叶期定苗，株距12厘米。中耕一次、培土一次，果实膨大期及时追肥，可结合浇水亩追钾肥20公斤。

番茄“卷叶”的防治措施

番茄“卷叶”问题是农户多年常遇到的问题，即番茄植株在生长过程中，有时植株中下部叶片会出现上卷成筒状或半筒状的现象，秋季延迟栽培的番茄尤其易出现这种情况。造成“卷叶”的原因有以下四个方面：一是病毒侵染；二是土壤中微量元素补充不足，如锰、铁等微量元素的缺乏；三是整枝摘心过重，植株保留叶片少；四是土壤干旱或地温太低，根系吸水力弱，造成蒸腾与吸水比例失调，诱发卷叶。

在防治措施上应把握以下几点：一是加强番茄病害，特别是病毒病的早期防治，选择病毒特或裕丰18加适量腐植酸或氨基酸叶面肥喷洒，7—10天喷一次，连喷2—3次，以培养壮苗。二是施肥时注意肥料合理搭配，选用多种微肥与其他肥料混合施用。三是及时摘除番茄蔓上萌生的枝，摘早摘小，整枝摘心不能太重，尽量减少创伤面。四是土壤湿度应做作到保持一定的水分，特别是苗期，以满足植株生长对水分的需要，可在行间撒施3—5厘米厚的碎麦草。同时地温要尽量保持在25℃以上，以保证根系正常生理活动。

马铃薯田间管理要点

马铃薯是一种粮菜兼用作物。要取得其高产高效必须在田间管理上做到以下几点：

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一、中耕除草 幼苗前期，应以促根、促匍匐茎为主。出苗后至现 7片～8 片真叶前，幼苗生长缓慢，温度低，需水量少，应多中耕， 少灌水或不灌水，以利增地温，促使扎根好，匍匐茎伸长快。干旱时可在出苗后浇一水， 但浇后及时中耕，保持土壤疏松，利于促发壮苗。幼苗后期匍匐茎开始形成后， 地上部生长加速，为促进茎叶生长，形成较大叶面积，应适当浇水， 并依据幼苗生长情况追施速效N、P、K肥，继续中耕并培土，逐渐加厚培层。

二、肥水管理 马铃薯显蕾前，适当控制浇水，显蕾时应灌大水一次， 进行蹲苗，以控制地上部徒长，促使块茎肥大。蹲苗结合中耕， 继续进行培土。蹲苗后保持土壤湿润，增施P、K肥，并配合N肥，充分满足块茎膨大对肥水的大量需求。

三、摘除花曹，节约养分 当马铃薯显蕾时，应及时摘除， 集中养分供给块茎生长。

四、配合喷施叶面肥 在马铃薯生长后期，根系吸收能力降低， 满足不了植株生长的需要。为此，可配合使用叶面肥来弥补不足。 具体做法是：在收获前15天左右，喷0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氢钾等叶面肥，增产效果显著。

五、应用化控技术 生长期为防止地上部徒长，可喷 100ppm 的多效唑或 50ppm～100ppm的壮丰安，每亩需50公斤水溶液。

六、病虫害防治 马铃薯的主要病虫害为病毒病、早疫病、晚疫病、 马铃薯鳃金龟、马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫等。防治措施：病毒病可用1.5％植病灵乳剂1000倍液或病毒A可湿性粉剂500倍液喷洒防治； 早疫病和晚疫病在发病期可喷洒64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、1：1：200波尔多液，每7天～10天喷一次，连喷2次～3次，效果比较明显。马铃薯鳃金龟幼虫在发生期用40 ％的甲基异柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000

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倍液进行灌杀；马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫发生时可用10％菊?马乳油1500倍液进行防治。(

夏季蔬菜避雨栽培要点

夏季高温多雨，对蔬菜的生长极为不利，常造成伏缺和早秋淡。利用塑料薄膜等材料覆盖在大棚顶部对蔬菜实行避雨栽培，既可避免雨水直接淋袭，又能有效改善棚内光、温、湿条件，实现蔬菜优质高产高效。

一、设施要求

避雨栽培主要用于夏季栽培番茄、茄子、辣椒、黄瓜及大白菜、小青菜等蔬菜，多利用早春栽培后腾茬的大、中棚。棚顶部覆盖的棚膜最好是早春栽培使用过的聚乙烯旧膜，如果是新薄膜，可用细砂纸轻微打磨，以增强棚膜对灰尘的附着能力，进而降低透光率。棚膜只覆盖棚顶至两肩部距地面0.8m处，以利自然通风。棚四周要挖宽0.8m、深0.4m的排水沟，且与外排水沟相通，确保大雨后无水进入棚内。

二、配套技术

1、选用良种。选用耐高温强光、抗病、优质、高产的中晚熟品种，如番茄选用江蔬1号或l4号，辣椒选用砀椒一号或苏椒三号，茄子选用长野墨茄或黑秀，黄瓜选用津研4号或宁丰1号，大白菜选用夏阳或夏丰，小青菜选用热抗青或上海青等品种。

2、适时播栽。避雨栽培产品的上市期主要在7-9月，应根据其生长发育特性及播种至上市的时间，科学合理地确定各品种的播栽期。一般番茄4月中下旬播种育苗，6月中

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旬定植；辣椒、茄子4月初播种育苗，5月下旬定植；黄瓜5月下旬播种育苗，6月中旬定植；大白菜6月初播种育苗，6月中下旬定植或6月中旬直播；小青菜从播种到收获上市需25-30天，可分期分批播种，陆续收获上市。

3、整地施肥。避雨栽培多利用的是早春栽培腾茬的大棚，对土壤的耕作要求较严格。前作物腾茬后要及时清理棚间杂物，深耕晒垡，充分熟化土壤。根据不同作物需肥特性，施足施全腐熟有机肥、磷钾肥和其他微肥，确保土壤疏松肥沃，通透性好，并按不同品种所需筑l0-20 cm高的小高垄，以便排灌水。

4、科学定植。避雨栽培多采用带花蕾的大苗栽植，移栽过程中极易损伤根系，同时盛夏的高温强光也易使植株失水而萎蔫，影响成活。因此，生产中除采用营养钵等护根措施外，栽前7-l0天要炼好老健苗，提高抗植伤能力，栽前1天上好棚膜，有条件的在棚膜上再覆盖遮阳网或草帘等遮阴。栽植选阴天或晴天傍晚进行，栽后及时浇足底水，并在第2天浇好缓苗水，以减少植伤。

5、精细管理。活棵后及时中耕松土，增强土壤的透气性，促使早发新根。同时调整好棚内温、湿度，及时追施肥水、整枝理蔓、促花保果和防治病虫等，协调好营养生长与生殖生长的关系，既要防疯长又要防早衰，确保生长稳健，多结果、结大果，延长采收时间，提高产量和品质。

秋大棚番茄高产栽培技术

秋大棚番茄是北京地区番茄生产的重要茬口，产品在国庆节前后上市，可一直延续采收到11月份。技术要点：

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①培育壮苗 在6月下旬采用72孔穴盘育苗，使用优质商品基质。基质装盘前用多菌灵300倍液消毒。播种前对种子进行浸种催芽处理，播种后出苗前白天温度控制在25℃～30℃，夜温不低于20℃。出苗后白天温度控制在22℃～28℃，尽量控制浇水，以免幼苗徒长。

②定植 定植前每亩施用5000公斤优质有机肥与50公斤复合肥，整地时采用小高畦大小行双行栽培，大行距80厘米，小行距50厘米，畦面高度15厘米左右。定植应选择阴天或者是下午4点以后，定植后及时浇足定植水，以水阴湿根系周围土壤为宜，不可用水淹没根部。

③水分管理 定植后4天左右浇一次缓苗水，浇水不宜过大，只要将根系周围土壤阴湿即可。缓苗水之后可根据情况适当再浇一水，之后全面进入蹲苗期，使幼苗根系发达，植株健壮。当番茄第一穗果实长到核桃大小时结束蹲苗，这时需要浇大水一次进行催果。之后，平均每7～10天浇水一次，一般浇水在晴天上午8～9点进行。

④施肥 在蹲苗结束之前无需施肥，以免造成徒长。蹲苗结束之后每穗果长到核桃大小时进行一次追肥，一般进行三次，第四穗果坐住后停止追肥。每次亩施尿素15公斤，硫酸钾10公斤。同时可结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。

⑤温度管理 适宜番茄生长的温度为白天25～28℃，夜间15～20℃。生长前期高温，因此需用遮阳网降温。进入9月以后，气温逐渐降低，随着日期的推移应将边风口逐渐减小直至完全关闭。进入10月以后棚内温度进一步下降，这时应以保温为主，减少放风时间，在拉秧前5～10天，进行闷棚处理。

⑥植株调整 采用吊蔓单杆整枝方式整枝，当株高30～35厘米时进行吊蔓，番茄侧枝

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要及时去除。另外，当第一穗果实开始转色时，将一穗果以下的老叶全部去掉，四穗果坐住后留2片叶子打顶。

⑦果实管理 设施番茄自然座果率较低，应当使用保果激素处理，当每穗花有3/4的花朵开放时进行喷花处理，也可使用振荡授粉器处理，每隔1天处理一次直至坐果，9月上旬以后停止处理。每穗留果4个，去除小果、病果、畸形果。及时采收。

⑧病虫害防治。早疫病、晚疫病、病毒病和灰霉病是番茄容易发生的病害。坚持预防为主，综合防治的植保方针。用于防治番茄病害的农药主要有杜邦克露、百菌清、多菌灵、猎擒等，采用喷雾的方法喷施在植株叶片表面，注意喷施的时候要兼顾叶片的正面和背面。针对大棚内白粉虱和蚜虫，可以采用风口覆盖防虫网、室内挂黄板诱杀或者熏蒸的方法。

塑料大棚夏秋茬西芹无公害栽培技术

西芹是云南省夏秋季主要外销蔬菜之一，为深入探讨其高产栽培技术，我们课题组于2001年～2003年从国内外引进8个西芹品种进行比较试验，以筛选出适合云南省夏秋季栽培的西芹品种；其次开展了西芹产量主要影响因素：基肥比例及追肥次数、密度、氮肥用量、钾肥用量的正交试验，以摸索出适合云南西芹高产栽培的最优方案；同时调查了云南省西芹种植历史较长，栽培技术较高的呈贡县洛阳镇梅子村，该村近年来利用昆明四季如春的气候特点，在夏秋季发展大棚芹菜避雨无公害生产，保证芹菜在7月至10月上市，每667平方米产量达6000～7000Kg，收入8000～14000元，取得高产高效。现将其栽培技术介绍如下。

塑料大棚的建造

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目前使用的塑料大棚有两类：

①竹木结构塑料大棚，667平方米大棚需竹子450～500根作为骨架，大棚脊高1.8m、边高1.2m，拱间距0.7m，拱与拱之间由3道拉杆（竹）相连接，667平方米大棚骨架投资约750元。

②镀锌薄壁钢管塑料大棚。每一拱由上下两根拱杆，用螺丝连接固定双拱，大棚脊高2m、边高1.3m，拱间距0.8m，拱与拱之间由3道拉杆（钢管）相连接，667平方米大棚骨架投资约1万元。

品种选择

夏秋季栽培西芹宜选用耐高温的抗病品种。2002年4月～10月我们从国内外引进8个西芹品种（高优他、圣地亚哥、四季、GOLDENANGLE、高路华、P.S、百利、文图拉）进行试验筛选，结果适合云南省夏秋反季节栽培的品种为圣地亚哥，667平方米产量6411.54Kg；高路华，667平方米产量6355.68Kg，文图拉，667平方米产量6278.97Kg。

苗床准备

2月下旬至4月上旬，选择排灌方便，土质疏松肥沃的地块作苗床。每栽667平方米大棚需苗床50～60平方米。整地前每平方米施优质农家肥7Kg，过磷酸钙25g，翻耙楼平后做成1.2m宽的平畦。

适时播种

播种期

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采用塑料大棚保温育苗，于2月下旬～4月上旬播种，播种过早易抽薹，播种过迟受“北菜南运”西芹的冲击，降低效益。且此期播种可保证云南省西芹在7月至10月上市。

播种量

西芹种子发芽率较高，一般667平方米用种量为50～100g即可。

播前处理

种子处理：播种前将种子用15～20℃清水浸泡12～24h，搓去种子表面粘液，淘洗干净后将种子沥干，用湿纱布包裹后在15～20℃温度下催芽，催芽过程中每6～8h左右翻动1次种子，用水冲去种子表面粘液，大约7～8d左右，当有65%左右种子露白时即可播种。

苗床处理：播种前7～15d在大棚内选3年以上未种过芹菜等伞形科植物的地块作播种苗床，苗床按每667平方米施6000Kg腐熟有机肥，深翻细耙，并用五氯硝基苯或多菌灵消毒。苗床面积为实裁面积的1/5～1/8。

播种

播种时苗床要浇足底水，由于芹菜种子小，将种子与细沙按1∶20的比例混合均匀后撒播在苗床上，盖土宜浅，以不见种子为度。

播种后的管理

采用塑料大棚保温育苗，播种前1个月左右扣棚，以提高棚内气温和地温，播种后如

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棚内气温过低，可在大棚内加盖小拱棚。出苗前保持棚内温度20℃左右，出苗后适当降低温度，白天不超过22℃，以15～20℃为宜，夜间不低于8℃，以后随着气温升高，苗床在白天应注意通风降温，保持15～20℃。当幼苗长到2片真叶时开始施薄肥，667平方米施尿素5～10Kg，苗密时应进行间苗，苗距2～3cm见方，以后根据情况再追施2～3次稀薄肥料，每次每667平方米施尿素10Kg。整个苗期应经常保持床面湿润。注意防治蚜虫、猝倒病。蚜虫可用辟蚜雾、吡虫啉等防治；猝倒病可用普力克、拌种双、敌克松防治，效果均较好。4月中下旬，幼苗4～5片真叶时定植。

合理密植

外销西芹均为一次性采收，为使成熟整齐一致，首先要出苗整齐，使发芽温度保持在10℃左右；其次是分苗假植；第三是定植时分级选苗，大小苗分开定植。西芹定植于大棚内，定植前棚内土壤要深翻细耙，667平方米施粪肥5000～7000Kg或三元复合肥100Kg，硼肥500g，然后做成1.5m宽的高畦，6m宽的大棚可做成4畦。定植时浇足底水。云南省外销市场的西芹要求棵大，因此，定植时株行距要大，以株行距40cm×32cm，667平方米栽5211株为宜，定植不宜过深，以土壤不埋到生长点（心叶）为度，定植后要小水勤浇，保持湿润。

田间管理

温度管理

4月中下旬定植时，平均气温在18℃左右，较适宜西芹生长。缓苗前可使棚温保持在20℃左右，超过25℃则通风，缓苗后可将大棚“围裙膜”拆去，改成防雨棚，既有利于通风降温，又避免了下雨时蔓延病害的流行。5月中旬温度较高，阳光较强时在大棚外覆盖

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遮阳网，直到采收完毕。

肥水管理

夏季栽培西芹要肥水猛攻，不能蹲苗，否则易干旱缺肥，影响产量，降低品质。浇水一般3～5d一次，使棚内土壤始终保持湿润状态，以促进芹菜旺盛生长并降低地温；追肥应掌握少量多次的原则，经我们课题组2001年～2003年在云南省通海九街镇农科站示范园试验，每667平方米施入纯氮9Kg、纯钾7Kg，作为追肥，分五次施入；即定植后15d开始追肥，每隔10d施一次，分别以15%、20%、30%、20%、15%追施，产量最高。西芹忌用人粪尿，否则会引起烂心或烂根。

激素处理

云南省7～8月气温高，可在收获前20d左右，用50mg/Kg赤霉素喷雾2次，可促进芹菜生长，防止植株老化，改善西芹品质。

病虫防治

云南省夏季西芹蚜虫、病毒病、斑枯病发生较严重，应注意及时防治，病毒病可用病毒A、植病灵防治，斑枯病可用杀毒矾、甲霜灵锰锌防治。

采收与贮藏

外销芹菜均为一次性采收，将采收后的芹菜削去根部及黄叶、病叶，洗净泥土，用内衬塑料块的纸箱，按一定顺序装箱，箱内放一塑料冰瓶以保持箱内较低温度，然后即装车或装机陆运或空运。如暂不运出应存放在冷库内待运。适宜的冷藏温度为-2～2℃

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咋对白菜追肥

要以重施氮肥为前提，肥料使用量应掌握“前轻后重”的原则，追肥一般分2~3次进行，第一次追肥应在莲座初期，每亩施尿素10~15公斤，硫酸钾5~10公斤。进入结球期一般可选用三元复合肥，每亩用量50公斤左右，分结球初期和中期两次施用。应采取叶面追施，可用0.3%~0.5%氯化钙喷施，每隔7天一次，连续2~3次就可达到防治效果，补施微肥白菜对硼比较敏感，缺少硼肥对产量影响较大，对缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作基肥，每亩施硼砂1公斤，与其它肥料一起拌均，施入土壤中。如基肥硼肥不足，可在莲座期至结球期喷0.1%~0.2%硼砂溶液，每隔6~7天喷施一次，连续2~3次，效果理想。

苦瓜早熟高效栽培技术

随着人们对苦瓜营养价值和食疗保健作用认识的提高，对商品瓜的供应量和供应期要求更高。但苦瓜生产以缺乏早熟栽培配套技术，始收期一直徘徊在6月中旬前后，前期产量甚低，远远满足不了市场需求。

为此自1992年起对苦瓜早熟高效栽培进行了研究，采用小面积试验，同时结合推广工作，现已基本掌握了其综合配套技术，并在11个县市推广应用，面积达100公顷，取得了较好的效果，使商品瓜提前到5月初上市，提早30余天，前期产量、总产量和产值大幅度提高。7月6日每亩产商品瓜超2900kg，较常规栽培增产6倍以上；总产达6100kg，产值在8500元左右，较常规增产54%以上，增值80%以上，其中7月6日前增值10左右。深受瓜和居民的欢迎。现将早熟高效栽培关键技术归纳如下。

1 选用适宜春季早熟栽培品种

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据多年试验示范结果，山16――63×北56、211-2-4×233-5等两年杂交组合表现较好，均由笔者采用苦瓜雌性系为母本选育而成（未经审定），主要表现较耐低温弱光，雌花着生节位低，为11――13节，主侧蔓雌花密度大、挂果性强。瓜条值、白色筒形、单瓜重600g左右，商品性好，产量高。据试验结果，7月6日前山16-63×北56、211-2-4×233-5每亩产商品瓜分别为2012kg、2123kg，较对照蓝山大白苦瓜分别增产40.8%、45.3%；总产分别为5912kg、6135kg，较对照分别增产28.5%、32.8%，均达极显著水准。

2 培育大龄壮苗

苦瓜常规栽植在3月上中旬播种，育成短龄小苗，于2――4片真叶定植，难于早熟。因此改短龄小苗栽植为大龄壮苗栽植就显得十分重要。其大龄壮苗的标准为：电加温线育苗，日历苗龄50天左右，生理苗龄为12――13片真叶，刚现小瓜、茎粗节短、叶厚色浓、根系发达。

苦瓜是喜温耐热作物，而本省大部分地区早春常有灾害性天气，寒流频繁、阴雨低温、温度大、光照不足，易造成大量烂种死措施培育大龄壮苗。

2.1 袋装变温催芽 苦瓜种子壳厚而硬，采用常规恒温催芽，表现出芽缓慢、发芽率低。据笔者实践，改用袋装变温催芽，可使种子出芽加快，发芽率提高。具体作法是：先将处理好的种晾干，用钳子嗑开种子尖，装入小纱布袋，然后放入备好的塑料袋中，把袋口扎好密封。再将塑料袋放置在相应的热源处，在33――35℃下与处理10――12小时，28――30℃下处理12――14小时。尔后结合调温，松开袋口换气1次即可。在进行过程中要注意：

①保证塑料袋的窖是种子体积的20――30倍，以便袋内有充足的空气（氧气）。

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②保持塑料袋密封，维持袋内壁凝聚小露珠。

③若种子表现粘液较多，要及时冲洗擦干，以利透气。一般3天内发芽率即可达80.9%；4天内几乎全部出芽，较常规法出芽快3――4天、发芽势高42%。

2.2 适时早播 苦瓜育苗改晚播为早播是实现早熟的主要措施。其适宜的播期视不同栽培方式而定。一般大田定植后采用地膜加短期小拱棚双膜覆盖时，以2月上旬播种为宜；若采用短期大棚内套小拱棚加地膜等3层膜覆盖栽培时，以元月中下旬播种为宜。这样播期就比常规栽培提早了1――2个月。

2.3 大棚电热线加温育苗 苦瓜不耐低温，更不耐霜冻，幼苗生长又需20――25℃的适温。采用在大棚内苗畦上，扫100w/平方米的定额功率埋设电热加温线，做成电热育苗床育苗，即可命名其比冷床出苗早5――7天，出苗率高45%，定植时叶片多6――7片，壮苗率达80%以上。

2.4 电热线加温、塑料钵盖膜、芽苗分栽育苗 芽苗的培育和分栽的具体方法：

①芽苗培养。取松软沙壤、谷糠灰或其他疏松腐熟秸秆的混合物作为基质营养土，喷水、拌铁道后放入育苗盘中。把已出芽的种首尾相接插入其中，再盖上2厘米厚的营养土，稍压平，然后盖上地膜保温、保湿，置于30――32℃的热源处，一般3――4天便可出苗。待出这齐苗取出放入水盆，及时分栽。它比电热温床直播育苗可提早出苗2――3天。

②芽苗的分栽。在分栽前2――3天对装有营养土的塑料钵进行电热线加温并浇上适量的水，次日贴钵口平铺盖膜，同时加盖小拱棚膜增温；分栽时用小刀在钵正中膜上划约2.5厘米长的“十”字；再用约1.5厘米宽的竹签于“十”字中间扎孔，把芽苗移入。每钵1

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苗，深度为下胚轴的1/3，随栽随灌落根水，并用细土盖周围破孔。分栽时除保持钵内营养土与钵口齐平外，还要剔除无顶心苗和弱苗，以利苗齐苗匀便于管理。

2.5 精心管理苗床

2.5.1 缓苗期 首先进行查苗补株；其二随时用细土盖严有破孔的膜面；第三栽后随即闷拱棚2――3天，视天气状况通电加温，维持棚内气温白天30℃左右，夜晚20℃，并保持棚内较高温度。晴天要灵活进行通风。

2.5.2 生长旺盛期 此时正值天气多变，灾害性天气常有出现，必须狠抓下列措施：

①保持小棚内气温白天25℃左右，夜晚15――20℃。在晴洒水降温；遇低温阴雪天时，采棚内套双层隔膜覆盖日夜通电加温。

②保持苗床适量水分。苗床水分以阴天上午棚内秧苗叶片无水株凝结、晴天中午叶片萎蔫于14时左右恢复正常为好，钵内营养土含水量庆保持在70%――80%。一般正常天气每隔2――3天喷1次水，遇低温阴雨时，则勿宁干温；当苗床湿度过大时，可通过通风、撒干灰或加温降湿。

③为增加光照，弥补早春光照不足，除灵活揭覆盖物，让秧苗接受更多的散射光外，还可用100――200W白炽灯进行补光，一般1平方米苗床吊1只灯泡，灯头距秧苗30厘米。另外，当秧苗互相遮荫时，须将钵距拉开，改善光照条件，以满足苦瓜对强光的需求。

④根外喷约。当秧苗出现茎细、叶小色淡等缺肥现象，除结合浇水施8%腐熟人尿外，还可用0.1%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合液喷施；或用2000倍特多收液，每隔7――10天

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喷1次，共2――3次。当秧苗出现徒长之势时，可用100厘米/L乙烯利喷布于叶面。为防病，出苗后用1000倍托布建液喷洒，尔后用75%百菌清600倍液，每10天喷1次，共3――4次。蚜虫用乐果防治。

2.5.3 炼苗期 按控温不控水原则进行管理，一般在定植前10天左右，逐渐加大通风，白天膜全揭，夜晚灵活掌握；定植前5天左右，大棚内小拱棚日夜全揭，维持大棚内气温在15――20℃。

3 及早定植，并进行地膜加短期小拱棚双膜覆盖

苦瓜定植时要求气温稳定在15℃以上，当地约4月15日左右，才能达到这一指标；且当幼苗12片真叶时，根系已在钵内反复盘旋生长，若不早定植，不利早熟，如3月25日定植，其商品瓜比4月15日定植的苗早应市10天，前期产量增加21.6%。故采用双膜覆盖，一般可提高小环境条件下温和土温3――4℃，有利提早定植、壮苗早发。其具体方法：在整好的栽培畦上，巾畦面平铺地膜，定植后随即加盖小拱棚膜，防雨淋冲刷、保温保温。以后视天气变化娄活揭盖小拱棚膜进行通风，维持小拱棚内气温在20――25℃，行瓜苗需引蔓上架时，及进拆除小棚。

4 增加栽植密度

据研究，苦瓜前期产量与主蔓和一级侧枝挂果量成正相关。因此，适当增加栽植密度，可争得更多的主蔓和一级侧挂果，大大提高前期产量。根据当前早熟品种的特性和管理水平，一般以1000――1200株/亩为宜。比常规栽培增加600株左右。定植时采取宽窄行栽植，宽行0.8m、窄行0.7m，株距0.6――0.7m。

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5 加强大田管理

5.1 科学管理水 一是要开好“三沟”，施足基肥。在苦瓜定植前一个月左右，于畦面开好“三沟”（畦中间1条沟较宽较深，畦两边各1条沟较浅），按每亩施腐磷肥5000kg、土杂肥2000kg、钙镁磷肥50kg及少量尿素，分别条施在3条沟中，其中中间沟占60%，使幼苗初期吸收小沟中的肥料，随根系的生长延伸再吸收中间沟的肥料。二是要巧施促蔓叶肥、重施坐果肥、普施秋瓜肥。定植缓苗后，依苗长势喷喷施宝、多元微肥和浇施腐熟稀薄人粪尿，促蔓叶花同时顺利生长；在第2――3批瓜采收后，揭开畦面两边膜，离根部20厘米处开沟，每亩条施三元复合肥35kg，或枯饼100kg、尿素15kg、氯化钾10kg。尔后视苗情8天左右浇1次30%腐熟人粪尿，促瓜膨大和继续开花结瓜；进入盛果期后（立秋前后）结合灌水，及时普施秋瓜肥，每亩施三元复合肥约35kg，同时喷0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，防早衰，以延长采收期和提高商品瓜质量。在水分管理上，要做到深沟高畦，开好围沟、腰沟、畦沟，雨季时及时排水，炎热少雨季节适时灌水，保持整个生长期内畦面湿润。

5.2 严格整枝 苦瓜分枝性强，随密度增加，更易产生蔓叶过密、通风透光不良、空耗养分，影响产量和其商品性。因此要加强整枝，当主蔓出现第一条小瓜后，开始整枝，当主蔓出现第一条小瓜后，开始整枝，将其基部侧枝一律剪去，等主蔓出现连续几个小瓜时，把笼一个小瓜摘去，保持小瓜间有2――4个空节；有则保留，无则从基部剪除；法进入盛果后，再进行1――２次彻底整枝，剪除无瓜老蔓、细弱侧枝，选留生长势强的有瓜枝和嫩壮枝。

5.3 防止化瓜及时采瓜 苦瓜早熟栽培常出现先开雌花，后开雄花，且花粉少，加上气温较低、昆虫少、传粉困难，造成化瓜严重、幼瓜生长缓慢，使早苗得不到早瓜。采用人工授粉结合生长调节剂浸醮幼瓜是克服化瓜、促瓜生长膨大的有效方法。具体方法是：

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在雄花不足的期间，于每天下午在田间采摘次日能开放的雄花，存于室内，或早晨采收当日开放的雄花，于上午7――8时雌花开放时，取备用的在雄花授粉，授粉后的当日至第3日内，再用115生长调节剂的100倍液浸蘸幼瓜即可。

当主蔓第1――2条瓜瘤状突起膨朋明显时，即应采摘应市。以后的瓜，采收宜按瓜条长足，瘤状突起饱满、瓜顶开始发亮时进行。结合采瓜，要及时摘除畸形瓜和病瓜。

秋延辣椒病毒病的发生与防治

辣椒病毒病是秋延辣椒生产中危害较重的一种病害。辣椒感病后、造成落花、落果、落叶。一般减产20%-30%，重者减产60%-70%，早期浸染的植株，可造成绝收，直接影响了广大农民种辣椒的积极性。

一、症状与识别

辣椒病毒病又称花叶病、疯病，是由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒单一或混合引起的病害，其症状表现多样，常见的有花叶型、黄化型、坏死型和畸形等症状。在本地区秋辣椒上以花叶型症状最为显著，基次是畸型的黄化型，坏死型极少。

1、花叶型。发病初期叶脉轻微褪绿,叶脉与叶肉间产生黄绿相间的驳花纹或带有黄褐色环圈，严重时叶片、叶色深浅相间，并有突起泡斑，叶面凹凸不平，叶片收缩，植株生长缓慢，但叶片不易脱落。

2、畸型。植株生长矮小，节间生，植株中上部分枝极多,呈丛生状，病叶变小呈细条状。果实表现：早期落花、落果，果实膨大慢，果面上呈黄绿色相间花斑，并有疣状突起，

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果实畸形易脱落。

3、黄化型。辣椒感病后，叶片明显发黄,植株矮化,叶片较小,并出现落叶现象。

4、坏死型。病株出现组织坏死,表现为病叶条斑、环斑，生长点枯死，极易造成落叶、落花、落果，甚至整株枯死。

二、发生与危害特点

辣椒病毒病是植株病毒所引起的系统性侵染病害，其毒源植物分布很广，土壤和种子均可带毒，成为初次浸染源。田间操作，如：定植、整枝、打杈等通过磨擦将病株毒源传给健株；蚜虫迁飞和危害也是重要传播途径；黄瓜花叶病毒主要由蚜虫传毒；烟草花叶病毒主要靠田间操作接触传毒。由于秋延辣椒的育苗期、定植期，阶段气温较高，在苗期即感病，一般症状不明显，8月下旬至9月上中旬定植后，出现发病高峰，若定植后遇雨后高温，根系生长不良，肥水条件差，抗病能力下降，加之有大量的蚜虫迁飞危害，病毒病将严重流行蔓延。进入10月份后，随着气温下降，病毒发生受到抑制，所以秋延辣椒果实感病较轻。品种间发病程度差异较大，一般辣味椒较甜味椒抗病，果实尖的或锥形品种较灯笼形品种抗病。

三、防治方法

1、播前种子处理。选用抗耐性品种，在本地以洛椒4号、汴椒1号、中椒6号、砀椒1号等品种综合性能较好。催芽播种前，先用清水将种子浸泡3--4小时，并放入10%磷酸三纳溶液中浸20-30分钟，捞出后用清水冲洗干净，再催芽。

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2、加强栽培管理。培育无病壮苗，实行单株单钵营养土育苗,带蔓带钵定植。增施充分熟腐的有机肥，促进早发，增强植株抗耐病能力。同时搞好棚温管理，在育苗期和定植前期，由于此时气温高，光照强，要盖好遮阳网或者用杂草等遮荫，避免阳光直射。大棚四周要通风，特别是中午气温高时，要掀棚通风，调节棚内温度，在定植时，发现病株及时拔除。

3、化学防治。及时防治蚜虫,切断毒源。当田间发现有蚜虫迁飞时，立即进行防治，用10%大功臣、10%蚜虱净粉剂亩用量10-15克，对水30--40千克，均匀喷雾防治，若天气干旱，蚜量大时，要连续喷药防治。在发病初期，喷1.5%植病灵水剂每亩100毫升或20%病毒A可湿性粉剂每亩70-100克，或20%病毒速杀粉剂亩用50-70次，隔5—7天喷1次，连续2-3次，均可收到较好效果，如果发病严重，叶片皱缩，节间缩短，可在上述药剂中加1毫克/千克细胞分裂素，亩用50克，促进细胞分裂加快，减轻危害

粮饲兼用型玉米高产栽培技术

选用良种 根据当地的生态条件和耕作制度选用适宜的品种。在肥水条件充足、日照较好的地区，宜选用中晚熟高产大穗型杂交种如苏玉２０等；间套作时，应选用苏玉１８、苏玉１９等熟期较早的品种。

适时播种 春季于３月底４月初、地温稳定在１２℃以上时播种，夏季６月８日前后播种，墒情不足时要灌水保墒。播种深度３～４厘米，每穴３～４粒，每亩用１０～２０公斤复合肥施于播种沟内。

合理密植 苏玉１８、苏玉２０等品种株型紧凑、穗位以上叶片上冲，田间透光率高，群体耐密性好，在肥水条件较好的情况下可适当提高种植密度。

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肥水运筹 重视有机肥的施用，适当配以复合肥。一般每亩需纯氮２０～２５公斤，五氧化二磷８～１０公斤，氧化钾１５～２０公斤。播种时施足底肥，底肥量占总肥量４０％左右；幼苗有５～６片展开叶时及时施追肥，在大喇叭口期重施穗肥，追肥量约占总肥量６０％。按玉米需水规律补充水分，播种出苗时土壤持水量宜在６０％～７０％，幼苗期在６０％左右，抽雄前后１个月是需水临界期，土壤持水量以７０％～８０％为宜。

病虫害防治 危害玉米的病害主要有大小斑病、病毒病、黑粉病、丝黑穗病、粗缩病等，生产上应根据不同病害对症下药，适期防治。防治苗期地下害虫可于播前进行药剂拌种，或出苗后用毒饵或药物防治；６叶期前如有蚜虫、灰飞虱危害，应喷药防治；防治玉米螟可在大喇叭口期用颗粒剂灌心或用杀虫双等喷施于心叶１～２次。

适期收获 可适当推迟收获时间，延长叶片的光合时间，促进光合产物的积累，提高产量

大蒜双膜覆盖高产栽培技术

秋播大蒜采用双层地膜覆盖栽培技术具有提高产量，提早上市，增加效益的作用。特别是采用双膜覆盖栽培模式，与单膜覆盖能增加效益20%左右。下面，介绍一下有关的栽培要点。

一、透择优良品种选择丰产性好、抗病力强的白皮类大蒜品种。如山东冠县大蒜，这是山东省的一个优良地方大蒜品种，也是一个重要的出口品种，每个蒜头有7-8瓣，外皮稍带紫红色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味浓，品质好，属于有薹种。生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋栽。

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二、适期播种大蒜必须适期播种，过早，出苗率低，且易出现复瓣蒜；过迟，冬前生育期短，幼苗太小，易受冻害，且影响大蒜产量及品质。为了保证大蒜越冬前植株叶片数达到4-5叶，一般在我省（河北，下同）中南部适宜大蒜栽培的地区，适宜播种期在9月下旬-10月下旬。

三、整地施肥大蒜对土壤的适应性较广，沙壤、壤土和夜潮地都可以栽植，但以有机质丰富、土层深厚，排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜，根系发达，返青早，抽薹早，蒜头大，而且辣味浓香，起蒜容易。精细整地，增施有机肥，对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。精细整地，种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养分的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。大蒜地耕深一般是20-30厘米。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，活化土壤。施足底肥。由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，亩施优质农家肥5000公斤、饼肥80公斤、尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1.5公斤。

四、播种盖膜选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上，当地温稳定在18-19℃，即可播种，这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。播种要求行距在15厘米左右，株距掌握在6-8厘米，开沟深度为10厘米，将种瓣排在沟中，并使其保持直立，一般地块每亩栽植4万株左右为宜，否则密度过大，蒜头变小，影响到商品性。然后，覆土盖双层膜。覆膜时，要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草。当大蒜出苗50%以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。

五、田间管理播种后应立即浇一次透水，等苗出齐后再浇第2水，在土壤封冻前浇1次防冻水。数天后覆盖草苫或玉米秸秆，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及

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时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初-4月底据墒情5-7天浇一次发棵水，随水追肥2-3次，一般每亩施硫酸铵或尿素10-15公斤，采薹前3-4天停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润，促进蒜头迅速增大，直至收获前2-3天，停止浇水。

六、防治病虫害当蒜苗长到2叶1心时就要及时防治蒜蓟马和蒜蝇等害虫，可选用高效氯氰菊酯等高效低毒农药。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟，用药同上。防治大蒜叶枯病，用50%多霉灵或65%甲霉灵1000倍液。七、适时收获我省中南部地区，单层地膜一般在5月中下旬收获。采用双层地膜栽培的大蒜可提前7-10天收获，即在4月底和5月初就可以收获了，这时植株叶片大部分已经枯干，假茎变软，争取时间提前采收上市，因市场上上市鲜蒜数量较少，价格也比较昂贵，抓住有利时机出手才能获取较高的利益

八月露地夏秋黄瓜的管理技术

可选用抗病、耐热、耐涝、产量高的黄瓜良种进行种植。夏秋气温炎热，可用稻草、青草、水丝草覆盖畦面3—5厘米，可降低地温3.5—6℃，养活水分蒸发，以利植株生长发育。夏秋黄瓜生长快、结果多，要求肥水早促，一促到底。全生育期需追肥3-4次，每次追施稀粪水10-20担，或三元复合肥5-10公斤，同时可用磷酸二氢钾、尿素等，结合喷药时进行叶面追肥，以加强黄瓜的抗病性和提高产量。由于黄瓜喜湿怕涝，因此要以高垄种植为宜，一般宽80厘米左右、高15厘米左右，垄的间距为60厘米左右。

另外还要注意地块周围的通气状况，以减少病虫害的发生机会。夏季黄瓜的病害主要是霜霉病和细菌性角斑病，可用百菌清、杀毒矾等进行防治，有条件的还可喷施一些生长调节剂。

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日光温室生菜栽培技术

生菜主要食用部分为鲜嫩的叶球，成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环早眠利尿等保健作用。利用日光温室反季节栽培生菜对改变蔬菜品种结构，调解蔬菜淡季供应具有重要意义。

1．品种选择

深冬茬应选择耐低温、弱光照、早熟、丰产、抗病商品性好的生菜品种，目前较为适宜的品种有14624结球生菜、花叶生菜和玻璃生菜等。

2．育苗

日光温室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬至11月上旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，元月上旬到春节前后采收，下茬接早春茬茄果类、瓜类蔬菜为好。

⑴种子处理：播种前用75%百菌清粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或配成500?600倍喷播种床进行土壤消毒。注意，拌种后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。

⑵播种：苗床土壤宜选用保水保肥性好，肥沃的砂质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤，硫酸铵0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤，氯化钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种方法，一般采用撒播，播时可掺入细砂土以播均匀，播后复0.3?0.5cm潮土覆盖地膜保湿。每亩播种量30?50克。

⑶苗床管理：生菜发芽期的适温15--20℃。幼苗开始出土时应及时揭开畦面地膜，防

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徒长。苗床的温度白天18--20℃，夜间12--14℃为宜。注意通风换气，如遇强光爆晒尚需遮阳。保证幼苗正常生长。当幼苗长到2?3片真叶时，按株行距6?8厘米分苗，长到4?5片真叶时可定植。苗期不缺水一般不浇水。苗发萎蔫时可洒些水可喷1?2次75%百菌清600倍液，结合喷双效微肥达到防病培育壮苗的目的。

3．定植前准备

生菜为浅根系，主要靠须根吸收水、肥。故整地时土壤要深耕细作。定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000?3500公斤，撒施后深翻、浇足底水，见干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培为好。畦高10?15厘米，宽70厘米，沟宽30厘米。

4．定植方法

定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时先在畦面开沟，沟深4?6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入氮、磷复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。5?7天后浇一次缓苗水。

5．田间管理

⑴温度管理：缓苗后温度保持在18--22℃，结球期时适温白天20—22℃，夜间12?15℃为宜。

⑵肥水管理：定植后浇缓苗水，以后浇3?4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15?20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

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⑶采收：叶球紧实后采收为好，过早影响产量，过迟叶球内基伸长，叶球变松品质下降

玉米追肥技术

农谚有“玉米是个胖娃娃，能吃能喝又能干。一追一尺高，二追齐腰高，三追带毛毛。”

追肥方法一般可以条施，也可以穴施，施肥深度10-15厘米，施后要及时覆土。夏玉米播种时农时紧，农民无法给玉米整地和施入基肥，大都采用免耕直接播种。所以夏玉米追肥十分重要。追肥宜采用前重后轻的方式，追肥总量的2/3在拔节前施入 (第一次追肥，每亩20公斤尿素)，大喇叭口期施入1/3(追施第二次肥，每亩10公斤尿素)，用于满足玉米雌穗分化所需要的养分。如果底肥和种肥较充分，泥土又很肥沃，可集中一次追肥，第二次进行深施肥。

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