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开题报告 -潘俊

来源:帮我找美食网


毕 业 设 计(论 文)开 题 报 告

设计(论文)题目: 学生姓名: 专 业: 所在学院: 指导教师: 职 称:

顺丰优选生鲜类产品物流配送方案设计与优化

潘俊

学 号:

物流管理 商学院 胡林凤 教授

1201107058

2015 年 12 月 27 日

开题报告填写要求

1.开题报告(含“文献综述”)作为毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下,由学生在毕业设计(论文)工作前期内完成,经指导教师签署意见及所在专业审查后生效;

2.开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式打印,禁止打印在其它纸上后剪贴,完成后应及时交给指导教师签署意见;

3.“文献综述”应按论文的框架成文,并直接书写(或打印)在本开题报告第一栏目内,学生写文献综述的参考文献应不少于15篇(不包括辞典、手册);

4.有关年月日等日期的填写,应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求,一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月26日”或“2004-04-26”。

5、开题报告(文献综述)字体请按宋体、小四号书写,行间距1.5倍。

毕 业 设 计(论文) 开 题 报 告

1.结合毕业设计(论文)课题情况,根据所查阅的文献资料,每人撰写不少于1000字左右的文献综述: 顺丰优选生鲜类产品物流配送方案 设计与优化的文献综述 一、关于顺丰优选概述的研究 牟小姝[1]介绍了“顺丰优选”是在2012年6月1日正式在北京上线,是由顺丰速运集团倾力打造投资的电子商务网站。它是以全球优质安全美食为主的网购商城,网站致力于成为用户购买优质、安全美食以及分享美食文化的首选平台。 钱玉娟[2]介绍了“顺丰优选”是由物流公司衍生出来的电商,其主要品类为“吃”。顺丰优选定位于中高端市场,与其他电商最大的差异之处就是顺丰优选专注于“进口食品”和“产地直采”。借助顺丰配送优势,顺丰优选已形成品类优势。在顺丰优选,生鲜类商品已覆盖全国54个城市。 二、关于生鲜类产品冷链物流的研究 樊江[3]认为冷链物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。随着市场对新鲜食品的需求量逐年增加,冷链物流备受青睐。与此同时,物联网技术的发展、电子商务平台的介入等,都为冷链物流发展注入新活力。在此基础上,对冷链物流发展现状进行分析、提出对策,颇具意义。 牛燕青[4]认为冷链物流主要是指冷藏冷冻类食品在生产和加工制作、贮藏运输、配送、销售等到消费者前的各个环节中始终在较低的温度控制下,以保证食品的质量,减少食品损失和耗散的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,以制冷技术为手段的低温过程,冷链物流是一种特殊的物流形式。 黎明、陈建华[5]认为冷链物流是指对需要进行温度控制的产品在生产、加工、仓储、运输配送等各个环节和过程中,全程始终处于规定的温度要求以内,保证货物的品质、减少物品损耗的整套流程。比如,经过冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅为1%至2%,能较大程度的延长水果保鲜期。冷链物流已成为重要的物流运输方式,并且以每年4%的增长速度发展。 三、关于顺丰优选的生鲜农产品物流配送发展现状的研究 白璐璐、张美子[6]介绍了顺丰优选的生鲜商品已覆盖全国54个城市,但是全程冷链物流配送的范围只覆盖了11个城市。物流配送仍集中在一线城市和少量二线城市,受限于冷链物流,无法覆盖大部分地区。顺丰优选冷链物流向二三线城市下沉困难。 周冬娥[7]提到了顺丰优选的产品借助顺丰速运的物流网络进行配送,优选上的常温商品已经实现了全国覆盖,同时生鲜农产品也可以在许多大城市进行配送。2014年底,顺丰已建成启用了包括北京、上海、深圳等地总计10座近6万平方米的B2C冷库,成为我国拥有最多B2C冷库的生鲜电商企业之一。 崔梅[8]指出了顺丰优选拥有完善的物流配送系统来支持顺丰优选的发展,同时顺丰优选有明确的目标消费群体,而且顺丰在快递业有良好的口碑。但生鲜产品对供应链要求很高,特别是在包装材料等方面需要专业化操控,顺丰作为一家物流公司,在这些方面有所欠缺,而且顺丰的仓储设施设备不足,同时顺丰优选的价格原因难以普及市场。 四、关于顺丰优选的生鲜农产品物流配送存在的问题的研究 李作聚[9]指出目前在“冷链宅配”最后一公里的冷链配送设备还多停留在泡沫箱、纸箱加水冰这些落后的保鲜、降温设备上。消费者拒收产生逆向物流一方面是认为产品质量或者包装质量没有达到顾客需求期望,另一方面是配送服务没有满足消费者的服务期望,造成这种现象的原因有网购自身的局限,冷链物流配送服务能力在很大程度上满足不了电商企业与消费者的期望所造成的。 赵琦轩[10]指出生鲜农产品属于生活常用必需品,市场需求广泛,重复购买率较高,而且生鲜电商毛利润相对较高。虽然市场空间极具成长潜力,生鲜农产品电商网站盈利情况欠佳,其原因在于沉淀成本太高,电商的宣传费用,建站成本等固定成本过高,而且生鲜农产品的冷链物流成本也远高于其他品类商品,而且目前我国生鲜农产品电商售卖的生鲜农产品普遍存在高损耗率的问题,使生鲜农产品电商的销量难以大幅度提升,所以,冷链物流高损耗率是我国生鲜农产品电商的发展短板。 周路菡[11]认为生鲜产品的冷链物流配送成发展短板。一个完整的农产品冷链物流系统由“冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售”四个方面构成,冷链的投入之高可想而知,所以顺丰优选自营冷链中可知,生鲜产品储存保鲜保质很难,顺丰优选通过顺丰航空等快递物流体系,实现24小时直达用户手中,为了保证新鲜度,如果碰到天气不好等外界因素,则会对生鲜商品在物流过程中延误,造成损失。同时自营冷链成本较大。 五、关于顺丰优选的生鲜农产品物流配送方案优化设计的研究 丁景涛[12]认为生鲜电商还得走O2O模式,社区化电子商务(O2O) 实体店引入电子商务,解决了原来实体店面积有限,地域选择难,服务范围有限等诸多难题,让实体店同时拥有实体店和电子商务的双重优势,并能最终实现社区一站式服务。生鲜电商要做到“量”,只有整合现有的实体蔬菜水果店,才有可能实现。首先,通过签约大量基地,解决商品种类问题。其次,签约社区实体店,并提供社区商城、微信等手段,实现本地化线上线下结合的解决方案。以此来增加店铺的人气,同时,培养居民的交互式购物习惯,增加客户线上购买的黏性。 张宇[13]觉得B2C 企业在选择物流配送模式时,首先应当衡量“企业管理物流的能力”和相较于同类型企业的“成本优势”,根据B2C 企业物流配送模式选择模型,确定本企业所处的象限,进而选择相应的物流配送模式。可以选择自营物流模式,可以采用“自营+释放”物流模式,可以采用物流联盟的模式,也可以选择第三方物流模式。生鲜农产品的多种物流模式选择,可以有效改善企业物流配送上的冷链专业技术的短板以及减少物流配送的成本等问题。 六、小结 以上是目前国内一些学者在冷链物流和顺丰优选生鲜农产品物流配送问题上的主要观点。目前,我国生鲜农产品物流配送渠道的选择复杂多样,物流成本高、效率低、体系不健全,同时,国内生鲜农产品物流运输过程中的损耗严重,生鲜农产品电子商务过程中退货程序复杂,这些问题都严重制约了生鲜农产品网购的发展。所以,找到一种适合我国生鲜农产品电子商务的物流支持体系意义重大。 顺丰优选是顺丰速运集团旗下面向全球供应优质、新鲜、安全美食等的网络购物商城,采用的是自营物流与B2C网站相结合的配送模式。因此本课题在对顺丰优选生鲜类产品物流配送发展现状研究的基础之上,分析其存在的问题,提出物流配送方案径及优化计。 参考文献: [1]牟小姝.顺丰优选:一个快递电商和“新生儿子”的故事[J].中国商人,2014,(2). [2]钱玉娟.顺丰优选:王卫的又一棋子[J].中国经济信息,2014,(20). [3]樊江.我国食品冷链物流的发展现状与前景探究[J].品牌(下半月),2015(07). [4]牛燕青.基于随机情况下的多温共配冷链物流配送方案研究[D].烟台大学.2014. [5]黎明,陈建华.基于电子商务平台的冷链物流问题研究[J].网络财富,2010,12(1). [6]白璐璐,张美子.顺丰优选冷链物流分析[J].经营管理者,2015,(07). [7]周冬娥.生鲜电商“最后一公里”配送风险研究[D].广东工业大学,2015. [8]崔梅.电商、物流跨界的对比分析——以京东物流和顺丰优选为例[J].商场现代化, 2014,(15). [9]李作聚.生鲜电商冷链物流发展模式问题与思路[J].中国物流与采购,2013,24(1). [10]赵琦轩.生鲜农产品冷链物流的发展现状与对策研究[J].物流技术,2015,(16). [11]周路菡.生鲜电商布局:如何破解冷链物流短板[J].新经济导刊,2015,(04). [12]丁景涛.三年感悟:生鲜电商还得走020模式[J].成功营销,2013,(10). [13]张宇,李琪.B2C电子商务企业物流配送模式选择研究[J].人文杂志,2012,(3). [14]郝影.顺丰优选——生鲜电商的春天还会远吗?[J].互联网周刊,2014,(22). [15]楚明.顺丰优选:打造开放平台[J].农经,2014,(12). [16]吴晓.顺丰触电进军电商[J].中国商贸,2012,(9). [17]庞彪.优选:顺丰的另一盘棋[J].中国物流与采购,2013,(15). [18]毋庆刚.我国冷链物流发展现状与对策研究[J].中国流通经济,2011,(02). [19]贾培培.生鲜食品冷链物流系统的建模及优化研究[D].河北工业大学.2012. [20]罗红梅.电商生鲜品冷链物流运作及风险控制研究[D].曲阜师范大学.2014. [21]易海燕,张峰.基于冷链物流的生鲜电商发展模式研究[J].中国市场,2014,(31). [22]杨一.快递公司反向渗透电商业务,顺丰多元化道路上有“三重门”[J].IT时代周刊,2012,(11). 毕 业 设 计(论文) 开 题 报 告

2.本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段(途径): 本课题要研究或解决的问题 目前,我国生鲜农产品物流配送渠道的选择复杂多样,物流成本高、效率低、体系不健全,同时,国内生鲜农产品物流运输过程中的损耗严重,生鲜农产品电子商务过程中退货程序复杂,这些问题都严重制约了生鲜农产品网购的发展。所以,找到一种适合我国生鲜农产品电子商务的物流支持体系意义重大。 顺丰优选是顺丰速运集团旗下面向全球供应优质、新鲜、安全美食等的网络购物商城,采用的是自营物流与B2C网站相结合的配送模式。 论文要求在对顺丰优选生鲜类产品物流配送发展现状研究的基础之上,分析其存在的问题,提出物流配送方案径及优化设计。 拟采用的研究手段(途径) (1)文献查阅法:充分利用学校图书馆、互联网等多种途径收集与顺丰优选生鲜类产品物流有关的研究成果,并在理解相关成果的基础上,对顺丰优选生鲜类产品物流的内涵进行合理分析,为本文的研究提供理论基础。 (2)移植借鉴法:目前,关于顺丰优选生鲜类产品物流配送合理化途径及改进策略已比较丰富,尽管这些成果多是关于我国的生鲜类产品物流,但其所揭示的原理、方法等,对于顺丰优选生鲜类产品物流配送发展与对策的研究具有十分重要的借鉴价值。因此,本文的研究将会充分借鉴各生鲜类产品物流研究的相关成果。 (3)总结归纳法:本文对收集到的文献均会进行整理归纳以及综合分析比较,并在理论与实践相结合的基础上确立自己的观点,做出总结,从而完成论文。 毕 业 设 计(论文) 开 题 报 告

指导教师意见: 1.对“文献综述”的评语: 能够按照要求,对顺丰优选生鲜农产品物流配送方案进行研究与综述,并作出总结,就当前研究的主要观点进行归纳,符合毕业论文开题报告的要求。 不足之处:“文献综述”对当前的研究介绍过多,总结、归纳、评价不明显。 2.对本课题的深度、广度及工作量的意见和对设计(论文)结果的预测: 本课题主要以顺丰优选生鲜农产品物流配送方案为研究对象,分析顺丰优选生鲜农产品物流发展现状及问题产生的原因,有针对性的提出对策建议。课题具有较强的深度和一定的广度,对于本科生来说工作量较为适中。 由于顺丰优选生鲜农产品物流配送研究是当前市场研究的热点,除了需要查阅大量文献外,还需要深入调查与分析相关文献资料,访问专家和实地调研。如果学生按照指导教师的要求努力撰写,则所形成的研究观点能为顺丰优选生鲜农产品物流的发展提供一定的理论支持与参考。 3.是否同意开题:√ 同意 □ 不同意 指导教师: 2016 年 01 月 03 日 所在专业审查意见: 同意 负责人: 2016 年 01 月 05 日

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