白芽奇兰茶含有多种维生素和稀有元素，具有常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效”。除此之外，白芽奇兰茶还可以防癌抗癌、去异味、除口臭、抗辐射等，具有很好的保健作用。
白芽奇兰茶的具体功效：
一、提神益思：
白芽奇兰可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
二、清热降火：
白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于白芽奇兰中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
三、杀菌止痢：
中国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。白芽奇兰中含有茶多酚化合物，由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动;同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
四、醒酒敌烟：
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明中国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精，而白芽奇兰茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮白芽奇兰茶能解酒。
五、减肥美容：
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
六、抵抗衰老：
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而白芽奇兰茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
七、防治糖尿病：
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
八、防治龋齿：
众所周知，牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而白芽奇兰茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，白芽奇兰中含有较丰富的氟，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
九、抗动脉硬化：
白芽奇兰中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。