茶叶过期了5年但没开封也不能喝，茶叶属于食品，需在保质期内饮用，茶叶一旦过期，茶叶内部的物质，诸如茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质会尽数流失，无饮用价值，口感极差；另外茶叶一旦过期，茶叶易受环境影响，易滋生细菌，发生质变，饮用可能会导致身体不适。
茶叶的保质期：
茶叶根据其品种不同，保质期也有所不同，一般的生活中比较常见的绿茶，以新鲜茶为最佳，保质期也在一年左右，乌龙茶和红茶则在2年左右，黑茶保质期在20年左右。普洱茶与白茶在适当的环境下则可以长期保存。
茶叶的保质期与茶的品质、环境有关，不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年；但一般的茶叶还是新鲜的比较好，比如绿茶，它在常温下可以保存一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度，如果存放得当，茶叶可以保存更久。因此，正确存储茶叶也很关键。
茶叶过期了有什么用途：
1.烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。
2.肥料
泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦。
3.除湿除臭剂
干燥的茶叶具有很强的吸水性，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方，除湿效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果。