“浓茶解酒”是一个流传甚广的说法。有依据证明浓茶不仅不能解酒，反而伤身，会增加心脏负担。通常说的“解酒”，一般是指减轻喝酒过多的反应，比如头痛、呕吐、动作失调、反应缓慢等等。
饮酒后，酒精进入人体之后，会被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪;如果喝下的酒精不多，这个处理流程运行良好，人体就不会有太大的反应。
反之，短时间内喝入大量酒精，超过了这一流水线的处理能力，就会有一些中间产物累积下来。
多数人是乙醛转化为乙酸的那一步“窝工”了，导致体内乙醛含量升高;人体对乙醛很敏感，于是就面红耳赤、头晕目眩，手脚也不听自己使唤了。
实际上，茶不能解酒。
我们知道，酒精的作用是让人晕眩、虚弱、运动能力失调，而茶中的咖啡因却可以刺激人兴奋和清醒,茶中有较多咖啡因。
而且，咖啡因只是让人“自我感觉好一些”，但实际上饮酒后心跳加快，血管扩张，此时再喝浓茶无异于火上浇油，进而加速心脏跳动，加重心脏负担。
所以，因此浓茶不能解酒。